Tartelettes à la gelée de framboises et crème aux citrons (vegan)

Voici une recette plus facile qu’il n’y paraît. Ce petit dessert est très fruité et bien rafraîchissant. Il contient peu de sucre pour se faire plaisir sans culpabiliser. Pour le côté esthétique, j’ai fait des portions individuelles, mais vous pourrez très bien garnir des moules à tartelettes. Ingrédients pour 4 portions Pâte sucrée 150 g […]

Pancakes à la bergamote, IG bas, sans lactose et végétaliens

Qui a dit que « gourmandise » rimait avec « kilos » ? Cette recette est faite à partir de farine d’orge mondé, de son d’avoine et de lait d’avoine qui ont des indices glycémiques (IG) bas. En effet, c’est la montée de la glycémie dans l’organisme qui favorise le stockage des graisses. A titre de comparaison IG farine orge […]

Panna cotta au chocolat (vegan)

Une recette rapide, saine, peu sucrée, sans lactose et sans cruauté et qui reste très gourmande ! Ingrédients pour 6 petites verrines 150 g de chocolat noir pâtissier 1 brique de crème de coco 150 g de lait d’avoine 15 g de sirop d’érable 1 sachet d’agar-agar (= 2 g) Préparation Faites chauffer la crème, le […]

Poke bowl à la mangue

Envie de soleil pour chasser la grisaille hivernale ? Alors laissez-vous tenter par le poke-bowl ! C’est un plat de la cuisine traditionnelle Hawaïenne. Vous pouvez y mettre du poisson coupé en cubes ou du tofu pour une version végétarienne, des fruits, des légumes… La base reste le riz. Ingrédients pour le bol présenté en photo : Riz préalablement […]

Eau aromatisée framboises

Eau aromatisée framboise, citron et gingembre

Il fait très chaud et c’est indispensable de boire beaucoup d’eau pour s’hydrater. Pour changer de l’eau plate, j’ai concocté ce mélange pour qu’il soit acidulé et frais à la fois. Hum, un délice au parfum léger. Tous les mélanges sont possibles (citron / menthe ; citron / basilic ; pêche ; agrumes… etc) Ingrédients Une rondelle de […]