Si vous aimez les célèbres biscuits « croissants de lune » aux noisettes qu’on trouve dans le commerce (je ne citerai pas la marque), alors vous allez adorer encore plus ceux faits maison !
J’ai changé un peu la recette initiale que j’avais publiée sur mon 1er blog (en 2013 !). Verdict : c’est une tuerie !
Encore meilleur grâce au beurre 1/2 sel ! Meilleure tenue aussi (j’ai supprimé la vergeoise qui apportait trop d’humidité).
Quand on tombe dedans… on n’y résiste pas !
Croissants de lune aux noisettes
Croissants de lune aux noisettes
Ingrédients
- 100 g de farine blanche
- 25 g de farine complète
- 90 g de beurre 1/2 sel
- 50 g de noisettes entières décortiquées non épluchées (ne pas utiliser de poudre de noisettes toute prête)
- 50 g de cassonade
- 1 cuillère à soupe de pralin
- 1 pincée de bicarbonate de soude
- Sucre glace
Préparation
Ils se conservent dans une boîte en métal quelques jours (quand ils ont le temps !)
Irrésistibles ces petits croissants !
Ces petits croissants sablés me plaisent rien qu’en les évoquant ! Des noisettes… forcément <3
Bonne semaine
j’ai très envie de les croquer…tous!!!! bisous
Ils ont l’air bien gourmands et c’est toujours mieux fait maison! Bises