Buddha bowl au quinoa

A l’approche des fêtes, vous avez peut-être envie d’un peu de légèreté. Pour un repas sain et équilibré, voici un bol complet tout en un qui ravira vos papilles et remplira votre estomac. On peut décliner son bol suivant ses envies. Il existe une multitude de variantes. Voici comment composer votre bol : Céréales (riz ou […]

taboulé de courge butternut

Laissez-vous surprendre par les salades composées à la courge butternut

Si je vous dis « courge butternut », à quoi pensez-vous immédiatement ? Soupe ? Velouté ? Purée… etc. Si comme moi, il vous reste de la courge butternut et que le temps n’invite pas vraiment à déguster une soupe bien chaude… voici une idée qui devrait vous plaire. Saviez-vous qu’on peut également manger la courge butternut froide en salade […]

Buddha bowl

Le « Buddha bowl » : un plat tout en un !

Depuis le temps que je vois ce plat sur les blogs, je n’avais pas encore essayé. Qu’est-ce que c’est que le « buddha bowl » ? C’est un plat tout en un qui combine à la fois : des céréales, légumes, légumineuses, crudités dans un seul grand bol. On l’appelle « buddha bowl » car c’est le nom d’un « saladier ». […]