Tarte aux pommes au zeste de citron vert et pistaches

Les tartes sont toujours des incontournables en matière de desserts rapides, faciles et délicieusement décadents… Essayez le zeste de citron vert ! Cette petite touche apporte fraîcheur et une pointe d’exotisme. La veille ou bien 1 heure avant, préparez votre pâte sucrée. Pour une version végétalienne, remplacez le beurre par de la margarine végétale pour […]

Tarte aux nectarines, citron vert et romarin

Cette tarte est inspirée d’une recette de Yotam Ottolenghi… elle est très célèbre sur le net. Chacun la décline à sa façon, tantôt aux pêches, avec ou sans beurre à la cuisson. J’ai choisi de la faire avec des nectarines blanches. J’avais des hésitations sur l’usage du romarin. Mais je vous garantis que vous pouvez […]

Popsicles noix de coco – chocolat façon “bounty”

Tant que durera la canicule, il y aura des glaces… et même encore après ! S’il y a bien une friandise à laquelle, je ne sais pas résister… ce sont bien les « bounty » ! Ces petites glaces rapides sont vraiment tellement simples que ça serait dommage de s’en priver. Ingrédients pour 14 bâtonnets Ingrédients pour la glace […]

Tarte aux nectarines (pâte sablée végétalienne)

Alternative à la traditionnelle pâte sablée pure beurre, voici une recette de pâte sans lactose et végétalienne. Si vous préférez la recette traditionnelle, cliquez : ici. Ingrédients Pour la pâte sablée 100 g de margarine sans lactose (pour pâtisserie) bien froide coupée en petits dés 150 g de farine de blé T65 80 g de […]

Tartelettes à la gelée de framboises et crème aux citrons (vegan)

Voici une recette plus facile qu’il n’y paraît. Ce petit dessert est très fruité et bien rafraîchissant. Il contient peu de sucre pour se faire plaisir sans culpabiliser. Pour le côté esthétique, j’ai fait des portions individuelles, mais vous pourrez très bien garnir des moules à tartelettes. Ingrédients pour 4 portions Pâte sucrée 150 g […]

Magnums aux myrtilles, sans lactose et vegan

Je voue un amour inconditionnel pour les myrtilles sous toutes leurs formes. Alors je crois que cette recette va devenir ma recette fétiche de l’été, fruitée, légère, digeste, sans lactose et vegan. Ingrédients pour 8 bâtonnets 150 g de myrtilles (surgelées) 60 g de sirop d’agave 300 g de yaourt soja vanille (Alpro) Enrobage 200 […]

Banana bread gourmand au chocolat, noix et gingembre

Quand on fait une commande au Drive et qu’on se trompe… On se retrouve comme moi avec un gros stock de bananes déjà bien mures à manger. Mais pas question d’une perdre une seule ! Alors voici un banana bread à tomber ! J’ai déjà fait une recette moins sucrée. Mais celle-ci est plus gourmande. Le secret : […]

Tarte au citron et aux oréos végétalienne

Aujourd’hui, ça sera une recette gourmande à souhait que je vous propose. J’ai utilisé quelques fleurs pour décorer. Mais par mesure de précaution, ne connaissant pas leur provenance, je ne les ai pas consommées. Important : utilisez bien un moule à fond amovible car la pâte aux oréos est friable et elle attache au support. Ce […]

Pancakes à la bergamote, IG bas, sans lactose et végétaliens

Qui a dit que « gourmandise » rimait avec « kilos » ? Cette recette est faite à partir de farine d’orge mondé, de son d’avoine et de lait d’avoine qui ont des indices glycémiques (IG) bas. En effet, c’est la montée de la glycémie dans l’organisme qui favorise le stockage des graisses. A titre de comparaison IG farine orge […]