Brownies aux noix

Ça n’est pas un gâteau particulièrement « photogénique », mais qu’est-ce que c’est bon !

Prêt en un tour de main et cuit en à peine 15 minutes !

Pas trop sucré… craquant à la surface et moelleux à cœur… Je vous laisse savourer les images…

Ingrédients

• 2 œufs
• 100 g sucre en cristallisé
• 100 g chocolat pâtissier
• 100 g de beurre doux
• 50 g de farine
• 1 petite pincée de sel
• 70 g de noix ou de noix de pécan

Préparation

• Préparation Préchauffez le four à 200 °C.
• Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre
• Ajoutez la farine tamisée et la pincée de sel.
• Dans une casserole, faites fondre à feu très doux le chocolat et le beurre en remuant pour que le mélange n’attache pas.
• Quand le chocolat est bien lisse, laissez-le tiédir quelques instants.
• Incorporez le chocolat fondu au mélange œufs-sucre-farine en remuant jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
• Ajoutez les noix.
• Versez dans un moule rectangulaire en aluminium beurré et fariné. La préparation doit former une couche pas trop épaisse.
• Enfournez environ 13 – 15 minutes.
• Le brownie est cuit lorsque le dessus se crevasse

Le brownie est cuit lorsque le dessus se crevasse.