Velouté butternut cranberries

Velouté de courge butternut aux cranberries (au vitaliseur ou en cocotte)

J’aime beaucoup la courge butternut ! Pour sa saveur mais aussi pour sa facilité d’épluchage ! Cette recette peut se faire aussi bien dans une cocotte qu’au vitaliseur. Au vitaliseur, il faut simplement faire un bouillon dans une casserole séparée (à moins d’avoir la soupière adaptée). Une photo avant la cuisson car j’adore ces couleurs pleine de […]

soupe butternut betterave

Soupe de courge butternut à la betterave

Qui aurait dit qu’un jour, je proposerais une recette avec de la betterave… Moi qui ai toujours détesté ce légume ! On dit bien qu’il n’y a que les imbéciles qui ne changent pas d’avis ! Alors je ne peux pas dire que j’adore… Mais en petites quantités, je commence à manger de la betterave cuite. Et […]