Salade de légumes d’hiver mi-crus mi-cuits et œuf cocotte (au vitaliseur)
Qui a dit que l’hiver, on ne pouvait pas manger de salade ? Les légumes de saison nous offrent une belle panoplie de couleurs. Ici, nous avons : Le «orange » : de la courge butternut Le « blanc » : du fenouil Le « violet » : du radis violet Et vous aurez bien entendu reconnu du persil plat pour la touche de vert. […]
