Banana bread gourmand au chocolat, noix et gingembre

Quand on fait une commande au Drive et qu’on se trompe… On se retrouve comme moi avec un gros stock de bananes déjà bien mures à manger. Mais pas question d’une perdre une seule ! Alors voici un banana bread à tomber ! J’ai déjà fait une recette moins sucrée. Mais celle-ci est plus gourmande. Le secret : […]

Soupe froide de concombre au citron et crème de coco

Je ne sais pas pour vous, mais dès les premières hausses de température, j’ai envie de fraîcheur. Voici une recette facile et rapide. Pour une version digeste, sans lactose et sans cruauté, j’ai utilisé de la crème de coco. Saviez-vous que le lait de coco contribue à la bonne santé de notre système immunitaire ? Il […]

Pancakes à la bergamote, IG bas, sans lactose et végétaliens

Qui a dit que « gourmandise » rimait avec « kilos » ? Cette recette est faite à partir de farine d’orge mondé, de son d’avoine et de lait d’avoine qui ont des indices glycémiques (IG) bas. En effet, c’est la montée de la glycémie dans l’organisme qui favorise le stockage des graisses. A titre de comparaison IG farine orge […]

Pâtes sauce crémeuse façon Mac and Cheese vegan

Si comme moi vous êtes addicte aux pâtes sous toutes les formes, je vous propose une recette avec une sauce crémeuse à souhait à base de patates douces. Une recette très gourmande mais nettement moins calorique que la recette traditionnelle au fromage. Très digeste, elle est sans lactose. Ingrédients pour 4 personnes Ingrédients pour la […]

Dhal de pois chiches au lait de coco et fleurs de ciboulette

Avec cette recette, j’ai réussi à faire manger des pois chiches à mon fils, lui qui ne les aime pas ! C’est une recette 100 % végétalienne et totalement équilibrée car les pois chiches apportent des protéines, des nutriments et des vitamines. Pour cette recette, j’ai utilisé des pois chiches secs mais vous pouvez en prendre […]