Focaccia (version pousse lente pour plus d’arômes)

Si vous avez le temps, je vous recommande vivement cette version avec pétrissage et pousse lente au réfrigérateur. La pâte est plus goûteuse et moelleuse. Ingrédients pour une petite focaccia (3 à 4 personnes) Pour la pâte 300 g de farine T45 5 g de sel 3 g de levure sèche de boulanger 160 ml d’eau […]

Focaccia au parfum d’Italie

A partager à l’apéritif ou accompagnée d’une salade verte. Voici une recette vraiment très simple qui peut se réaliser sans pétrissage. Ingrédients pour une petite foccacia (3 à 4 personnes) Pour la pâte 300 g de farine T45 5 g de sel 3 g de levure sèche de boulanger 200 ml d’eau tiède (mais pas plus […]