Lait d'or

Le lait d’or : un rayon de soleil venu d’Inde pour notre santé

Le lait d’or est une boisson de la médecine ayurvédique (médecine Indienne) faite à partir de lait végétal et de curcuma. Cette boisson renferme une foule de bienfaits : anti-rhumatismes anti-inflammatoires détoxifiant sur le foie.   Au début, à l’idée de boire du lait au curcuma, je faisais la grimace. Mais je me suis laissée surprendre […]

Dhal lentilles corail lait de coco

Dhal de lentilles corail à l’Indienne

Les légumineuses sont des aliments essentiels et pourtant dans l’alimentation actuelle, on a tendance à les négliger. Les lentilles sont très riches en : fibres, minéraux, protéines, fer et en antioxydants… Et elles sont bonnes pour la ligne car elles ont un index glycémique bas et favorise la satiété. Il existe beaucoup de façon de les […]

Pain d'épices

Pain d’épices aux abricots secs (sans lactose, vegan)

Voici un de mes desserts préférés : le pain d’épices. J’ai revisité ma recette de pain d’épices, car le mien contenait des œufs, si bien que c’était plutôt un « cake » qu’un « pain ». Verdict, celui-ci est bien meilleur et ne colle pas aux doigts ! Si vous vous demandez ce que sont ces « choses » marrons qu’on voit dans […]