Sucettes glacées aux deux citrons
Glaces

Sucettes glacées aux deux citrons, orange et menthe (popsicles)

Depuis que j’ai découvert les « popsicles » (= sucettes glacées), je n’arrête plus d’en faire !

C’est tellement rapide, simple,  rafraîchissant et light ! Il n’y a pas de quoi s’en priver ni de complexe à avoir !

Je vous propose aujourd’hui une version acidulée avec des agrumes et un peu de menthe. On croirait presque un Mojito mais sans le rhum…

Sucettes glacées aux deux citrons

Sucettes glacées aux deux citrons, orange et menthe (popsicles)

Category: Glace

Quantité ou nb de personnes: 8 portions individuelles

Sucettes glacées aux deux citrons, orange et menthe (popsicles)

Sucettes glacées aux deux citrons, orange et menthe (popsicles)

Ingrédients

  • 2 citrons jaunes
  • 1 citron vert
  • 2 à 3 oranges à jus
  • 2 à 3 cuillères à soupe de sirop d’agave (ou de tout autre sucre liquide, ou miel, ou sirop d’érable)
  • 8 feuilles de menthe fraîche

Préparation

  • Pressez les fruits à l’aide d’un presse agrumes.
  • Puis filtrez le jus obtenu à l’aide d’une passoire placée au-dessus d’un pichet. C’est quand même mieux sans pulpe ni pépins !
  • Dosez le sirop d’agave (ou autre sucre liquide) selon vos goûts. Aimant bien l’acidité du citron, je n’ai mis que 2 cuillères à soupe, mais pour mon fils qui est plutôt «sucré », ça lui a semblé insuffisant.
  • Mélangez et versez dans les moules à hauteur égale en ne dépassant pas les ¾ des empreintes car en congelant le niveau va augmenter.
  • Si besoin ajoutez un peu d’eau pour atteindre le bon niveau.
  • Lavez et ciselez les feuilles de menthe en fines bandelettes, puis insérez les dans chaque empreinte.
  • Placez d'abord 1 heure au congélateur puis insérer les bâtonnets.
  • Patientez 4 heures avant de déguster.
  • Pour les démouler, passez le moule sous un filet d’eau chaude et il n’y a plus qu’à tirer légèrement sur les bâtonnets. Ils viennent tout seul ! Sinon, repassez encore un peu sous l’eau chaude.

    http://carameletpixels.fr/sucettes-glacees-aux-deux-citrons-orange-et-menthe-popsicles/

    Histoire de prolonger la fraîcheur, je vous propose une balade en bord de Loire, pour admirer le coucher de soleil.

    Coucher de soleil

    coucher de soleil

    Canard au soleil couchant

    canoë au soleil couchant

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