Le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée.
Que l’aliment soit ton premier médicament !
citation d’Hippocrate.
Un petit déjeuner doit être riche en protéines, en minéraux et en vitamines.
Boisson chaude
- Un lait d’or (recette : ici) ; ou un thé ; ou un café. En ce moment, je préfère le lait d’or pour sa saveur parfumée et aussi parce que le curcuma offre des bienfaits intéressants (anti-rhumatisme, détoxifiant et antioxydant) .
Jus de fruits frais pour l’apport en vitamines
- Un jus à l’extracteur à partir : d’1/2 citron pressé, 1 pomme, 2 kiwis et une rondelle de gingembre. Si vous n’avez pas d’extracteur ou de centrifugeuse, vous pouvez presser 2 oranges, ou manger des fruits frais.
Un bol riche en protéines et en graisses mono insaturées
- Une banane écrasée pour l’apport en potassium,
- Des fruits à coques : amandes, noisettes, noix de cajou, purée de noix de cajou (ou purée d’amandes) …etc. Pour l’apport en antioxydants, magnésium, protéines, potassium, calcium, fer, zinc et en graisses mono insaturées (qui protègent contre les maladies cardiovasculaires).
- Des fruits séchés : raisins secs, cranberries, baies de goji, copeaux de noix de coco… etc. Importantes sources de vitamines et de minéraux, les fruits secs sont de véritables concentrés d’énergie. Très efficaces pour lutter contre la fatigue.
Je n’ai pas besoin de plus. Et les matins où j’ai vraiment très faim, je rajoute soit un peu de flocons d’avoine sur mes fruits secs, ou bien j’accompagne ce petit déjeuner d’une tranche de pain au levain naturel.
Un petit déjeuner très riche en vitamines et minéraux, tout ça m’a l’air délicieux !
tout me plait dans ce petit déjeuner bien gourmand bonne soirée
Pour moi c’est un déjeuner de vacances. Au quotidien, c’est juste une orange ou un pamplemousse frais vers 7h puis à 10h30 deux cafés.