Panna cotta au chocolat (vegan)

Une recette rapide, saine, peu sucrée, sans lactose et sans cruauté et qui reste très gourmande !

Ingrédients pour 6 petites verrines

• 150 g de chocolat noir pâtissier
• 1 brique de crème de coco
• 150 g de lait d’avoine
• 15 g de sirop d’érable
• 1 sachet d’agar-agar (= 2 g)

Préparation

• Faites chauffer la crème, le lait et le sirop d’érable dans une casserole.
• Lorsque le mélange est chaud, ajoutez le chocolat préalablement cassé en morceaux.
• Portez à ébullition.
• Séparément délayer l’agar-agar dans un ramequin avec un petit peu d’eau froide.
• Puis ajoutez l’agar-agar à la préparation lorsqu’elle bout.
• Faites cuire pendant 3 minutes en remuant continuellement.
• Puis versez dans des verrines.
• Laissez refroidir puis placez au réfrigérateur pendant au minimum 3 heures.
• Dégustez selon vos envies avec des fruits frais, des brisures de pistaches ou de noisettes etc…