Babka, brioche fourrée

Une brioche bien réconfortante pour le petit déjeuner (si elle ne finit pas engloutie au goûter). N’ayant plus suffisamment de confiture de myrtilles, j’ai utilisé de la confiture d’abricots. Le goût est très bon. Mais je regrette simplement que cette confiture ne donne pas l’effet visuel désiré puisqu’on ne voit quasiment pas les marbrures. En […]

Pâtes sauce crémeuse façon Mac and Cheese vegan

Si comme moi vous êtes addicte aux pâtes sous toutes les formes, je vous propose une recette avec une sauce crémeuse à souhait à base de patates douces. Une recette très gourmande mais nettement moins calorique que la recette traditionnelle au fromage. Très digeste, elle est sans lactose. Ingrédients pour 4 personnes Ingrédients pour la […]

Glace végétale au cacao cru et cacahuètes (sans sorbetière)

Qui a dit que gourmandise rimait avec bombe calorique ? Voici une recette express de glace pour un petit plaisir sans complexe. Vous n’aurez pas besoin de sorbetière. En revanche, un blender puissant est indispensable. Ingrédients (pour 2 personnes) 1 banane mure 1 cuillère à soupe de purée de cacahuètes (sans huile ni sucre ajoutés) 1 […]

Un gommage au sucre pour une douceur de folie.

C’est peut-être le moment de prendre le temps de vous bichonner. Profitez de ces instants de quiétude, pour libérer votre esprit en vous offrant un soin digne d’un SPA à la maison. Faites vous couler un bon bain chaud et enveloppez votre corps de douceur avec un gommage au sucre qui fond sur la peau […]

Dhal de pois chiches au lait de coco et fleurs de ciboulette

Avec cette recette, j’ai réussi à faire manger des pois chiches à mon fils, lui qui ne les aime pas ! C’est une recette 100 % végétalienne et totalement équilibrée car les pois chiches apportent des protéines, des nutriments et des vitamines. Pour cette recette, j’ai utilisé des pois chiches secs mais vous pouvez en prendre […]

Dhal lentilles corail lait de coco

Dhal de lentilles corail à l’Indienne (revisité)

Les légumineuses sont des aliments essentiels et pourtant dans l’alimentation actuelle, on a tendance à les négliger. Les lentilles sont très riches en : fibres, minéraux, protéines, fer et en antioxydants… Et elles sont bonnes pour la ligne car elles ont un index glycémique bas et favorise la satiété. Il existe beaucoup de façon de les […]

Faire son pain sans machine, ni pétrissage

Faire son pain n’a jamais été aussi facile qu’avec cette recette qui ne nécessite pas de pétrissage ni de machine. Recette : pain sans pétrissage. Ecoutez cette croûte qui croustille sous la lame du couteau. Un peu régal ! Une version aux graines (lin, pavot, sésame et tournesol)

Poke bowl à la mangue

Envie de soleil pour chasser la grisaille hivernale ? Alors laissez-vous tenter par le poke-bowl ! C’est un plat de la cuisine traditionnelle Hawaïenne. Vous pouvez y mettre du poisson coupé en cubes ou du tofu pour une version végétarienne, des fruits, des légumes… La base reste le riz. Ingrédients pour le bol présenté en photo : Riz préalablement […]