Des recettes sans produits laitiers (ni beurre, ni crème et ni lait).
Chocolat et noix de coco : le duo gagnant ! Ce cake ultra moelleux et très peu sucré ravira les grands comme les petits ! J’ai utilisé du sucre de fleur de coco qui a un indice glycémique très bas. Ma version est sans lactose car l’huile de coco se marie tellement bien avec le chocolat. Pour un […]
Et si je vous disais que je me suis régalée avec ce sorbet à la fraise, me croirez-vous ? J’ai testé la recette du blog Empreinte sucrée, et elle est si bonne que je n’ai pas eu besoin de la revisiter. Le parfum de la fraise à l’état pure est une merveille ! Et ce sorbet […]
ça y est : l’heure des glaces a sonné ! Il va faire très chaud aujourd’hui, alors voici une recette prête en un tour de main pour se rafraîchir sans culpabiliser. On est entre 50 kcal et 80 kcal seulement le bâtonnet ! (j’en ai fait 8 de tailles esquimaux et 5 autres vraiment mini) Et […]
Un tourbillon de couleurs pour faire aimer les légumes aux plus récalcitrants ! Je dois la recette de cette pâte croustillante comme du biscuit à Marie Chioca. Mais si vous n’avez pas le temps de réaliser un fond de pâte19, vous pouvez en acheter un tout prêt. Imprimer Tartelettes aux tagliatelles de carottes et de […]
Le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée. « Que l’aliment soit ton premier médicament ! » citation d’Hippocrate. Un petit déjeuner doit être riche en protéines, en minéraux et en vitamines. Boisson chaude : Un lait d’or (recette : ici) ; ou un thé ; ou un café. En ce moment, je préfère le lait d’or pour […]
Un résultat absolument bluffant. C’est le deuxième gâteau que je fais cuire au vitaliseur (à la vapeur douce) et le moelleux est absolument incomparable. Je suis « conquise » ! Je trouve ce pain d’épices encore meilleur que ma recette d’origine. Si vous n’avez pas de vitaliseur, vous pouvez faire cuire ce pain d’épices à 160°C dans votre […]
J’aime bien faire des expériences en cuisine. Aujourd’hui, j’ai envie de partager avec vous une de ces expériences. J’ai choisi de faire un banana bread (vegan) en le cuisant de 2 manières différentes : un au four et l’autre au vitaliseur. Un vitaliseur est une « cocotte » permettant de cuire les aliments à la vapeur douce […]
Qui aurait dit qu’un jour, je proposerais une recette avec de la betterave… Moi qui ai toujours détesté ce légume ! On dit bien qu’il n’y a que les imbéciles qui ne changent pas d’avis ! Alors je ne peux pas dire que j’adore… Mais en petites quantités, je commence à manger de la betterave cuite. Et […]
Du faux-fromage ? Mais qu’est-ce que c’est ? J’ai un peu de mal à appeler les tartinades végétales par le mot « fromage ». Mais on doit bien reconnaître que cette tartinade se rapproche beaucoup du « boursin » que l’on connaît. Elle permet donc aux personnes intolérantes au lactose ou aux Vegans d’en manger sans déroger à leur […]
Je dois cette délicieuse recette à ma petite sœur. J’ai fait quelques modifications de quantités et d’ingrédients. Alors, voici le lien vers sa recette originale : « tarte aux mirabelles ». Et il y a encore plein d’autres recettes qui font saliver sur son blog ! Imprimer Tarte aux Reines Claudes sans gluten et sans lactose Tarte […]
