Des recettes sans produits laitiers (ni beurre, ni crème et ni lait).
Les voilà enfin les cerises tant attendues ! L’année dernière, il n’y a rien eu sur l’arbre… en raison de gelées ! Mais cette année, la récolte est très bonne !!! Après avoir bien pioché dedans, il m’en restait encore 300 g, c’est-à-dire : juste de quoi faire un petit clafoutis pour le goûter ! Imprimer Clafoutis aux […]
Ce que j’aime le plus avec le retour des beaux jours, c’est le retour des « smoothie bowls » au petit déjeuner ou en collation. Il vous suffit de : fruits congelés et de fruits frais, de flocons d’avoine et d’un robot mixeur puissant. C’est frais, fruité et plein de bonnes choses pour faire le plein de […]
Une recette rapide pour le soir qui a eu beaucoup de succès chez moi. Mon fils louchait sur mon bol après avoir terminé le sien ! Imprimer Riz Thaï au lait de coco Temps de préparation: 5 minutes Temps de cuisson: 25 minutes 30 minutes Quantité ou nb de personnes: 2 à 3 personnes Riz Thaï […]
Voici un de mes desserts préférés : le pain d’épices. J’ai revisité ma recette de pain d’épices, car le mien contenait des œufs, si bien que c’était plutôt un « cake » qu’un « pain ». Verdict, celui-ci est bien meilleur et ne colle pas aux doigts ! Si vous vous demandez ce que sont ces « choses » marrons qu’on voit dans […]
Connaissez-vous les graines de Chia ? Elles sont originaires du Mexique. Elles font partie des super aliments ! Avec 23 % de protéines. Elles contiennent également beaucoup d’Oméga 3 et d’antioxydants. On peut les consommer en les saupoudrant sur des salades, des plats, des céréales, des yaourts…etc. Trempées, elles donnent une consistance de gel à une […]
Connaissez-vous les lentilles corail ? Elles ressemblent à leurs cousines : les lentilles vertes, à la différence qu’elles sont d’une belle couleur orange. Mais pas seulement, les lentilles corail cuisent très vite et fondent pour donner la consistance d’une purée. Leur saveur est douce et délicate. Voici une recette que j’ai adaptée à partir de […]
Je ne pouvais pas démarrer ce nouveau blog sans reprendre ma recette de mousse au chocolat sans œufs que j’aime tant ! Imprimer La fameuse mousse au chocolat sans oeufs ! (Vegan) Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 5 minutes Quantité ou nb de personnes: 6 à 7 personnes Une recette épatante de […]
Une recette automnale de velouté de courge butternut au lait végétal. Ce que j’aime dans cette saison, c’est le retour des potirons, potimarrons, citrouilles et courges. Sans oublier les châtaignes, les champignons… et les arbres qui se parent de couleurs écarlates. Faites défiler l’article jusqu’en bas pour découvrir mes photos. Alors, je n’ai pas pu résister […]
Devant la flambée du prix du lait d’amandes du commerce, et surtout en voyant le peu d’amandes contenu dans ces laits, je me suis dit que ça n’était peut être pas compliqué à faire. Et depuis 2 ans, j’en fais toutes les semaines. Les bienfaits du lait d’amandes en font un aliment de choix. En effet, il […]
Je suis une amatrice de chocolat noir, le vrai, le 100%… Je me suis toujours dit qu’un jour, je ferai du vrai du vrai. Alors, voici la recette que je préfère. C’est celle d’Antigone. Le saviez- vous, le cacao « cru » est un super aliment ! C’est une mine de bienfaits pour notre santé car il contient […]
