Buddha bowl

Le « Buddha bowl » : un plat tout en un !

Depuis le temps que je vois ce plat sur les blogs, je n’avais pas encore essayé. Aujourd’hui, je rattrape mon retard ! Qu’est-ce que c’est que le « buddha bowl » ? C’est un plat tout en un qui combine à la fois : des céréales, légumes, légumineuses, crudités dans un seul grand bol. On l’appelle « buddha bowl » car […]

Burger végétarien

Le burger végétarien : le veggie burger

Le meilleur veggie burger que j’ai mangé ! J’ai déjà fait plusieurs mais alors, là : c’est une explosion de saveur. Un RÉGAL !!! Un steak végétal vu chez le blog la cuisine d’Anna et Olivia dont je me suis inspiré. Que l’on soit végétarien ou omnivore, cette recette est faite pour satisfaire tous les palais. Je donne […]

Pâte à pizza maison

Pâte à pizza maison

Voici une pizza qui est devenue le repas du dimanche soir chez nous. Il suffit juste d’un peu d’organisation pour préparer la pâte au moins 24 heures à l’avance car la pousse est lente et plus on attend meilleur sera le résultat. Idéalement 48 heures. Mais 24 heures suffisent. Pour la pâte, je n’ai rien […]

Makis

Makis (concombre, avocat, carotte)

J’ai découvert la cuisine Japonaise, il n’y a pas si longtemps, mais c’est une révélation. Voici une recette qui remporte un franc succès ! Il faut prévoir d’avoir un peu de temps, car la préparation du riz est un peu longue. Mais la réussite du riz est indispensable au succès de la recette alors ça […]

Cake au chou kale

Cake au chou Kale et au fromage de chèvre

Bien plus riche en vitamines C qu’une orange et bien plus riche en calcium que les produits laitiers, le chou kale est un super aliment. Ici dans un cake, je lui trouve une ressemblance avec des épinards quand il est cuit. Pour en savoir plus sur cet aliment : le choux kale sur ma Santé.com […]