Dhal lentilles corail lait de coco

Dhal de lentilles corail à l’Indienne

Les légumineuses sont des aliments essentiels et pourtant dans l’alimentation actuelle, on a tendance à les négliger. Les lentilles sont très riches en : fibres, minéraux, protéines, fer et en antioxydants… Et elles sont bonnes pour la ligne car elles ont un index glycémique bas et favorise la satiété. Il existe beaucoup de façon de les […]

Flan courgettes tomates

Flans aux courgettes et aux tomates cerises

Comment faire manger des courgettes facilement aux enfants ? Voici une recette très simple et rapide pour accommoder les courgettes. Imprimer Flans aux courgettes et aux tomates cerises Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Category: Entrée Quantité ou nb de personnes: 3 personnes Flans aux courgettes et aux tomates cerises Ingrédients 1 […]

Lasagnes pesto courgette chèvre

Lasagnes pesto, courgettes, chèvre

Ces lasagnes ont été désignées « meilleures lasagnes » par mon fils… ça vaut la peine de le dire car il l’a répété à 3 reprises. C’est signe qu’il s’est vraiment régalé et ça signifie aussi que je peux en refaire quand je veux… Imprimer Lasagnes pesto, courgettes, chèvre Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: […]

Pains burger

Des petits pains burger maison : tendres et moelleux !

A chaque fois que je fais des burgers, je me dis que je devrais faire mes petits pains « maison » pour voir si c’est meilleur. Et bien, je dois bien reconnaître que « oui », c’est meilleur et plus rassasiant. Mais il faut prévoir un peu de temps pour la préparation vu que la pâte a besoin de lever. […]

Curry de patates douces

Curry à la patate douce au lait de coco et aux poivrons rouges

Voici une recette qui nous a régalés avec ses saveurs douces et légèrement sucrées sans pour autant que ça soit un plat « sucré-salé ». Un conseil pas cher … Ce plat est encore meilleur le lendemain car la patate douce est encore plus fondante et la sauce a eu bien le temps de s’imprégner des épices. […]

Buddha bowl

Le « Buddha bowl » : un plat tout en un !

Depuis le temps que je vois ce plat sur les blogs, je n’avais pas encore essayé. Aujourd’hui, je rattrape mon retard ! Qu’est-ce que c’est que le « buddha bowl » ? C’est un plat tout en un qui combine à la fois : des céréales, légumes, légumineuses, crudités dans un seul grand bol. On l’appelle « buddha bowl » car […]

Burger végétarien

Le burger végétarien : le veggie burger

Le meilleur veggie burger que j’ai mangé ! J’ai déjà fait plusieurs mais alors, là : c’est une explosion de saveur. Un RÉGAL !!! Un steak végétal vu chez le blog la cuisine d’Anna et Olivia dont je me suis inspiré. Que l’on soit végétarien ou omnivore, cette recette est faite pour satisfaire tous les palais. Je donne […]

Pâte à pizza maison

Pâte à pizza maison

Voici une pizza qui est devenue le repas du dimanche soir chez nous. Il suffit juste d’un peu d’organisation pour préparer la pâte au moins 24 heures à l’avance car la pousse est lente et plus on attend meilleur sera le résultat. Idéalement 48 heures. Mais 24 heures suffisent. Pour la pâte, je n’ai rien […]

Makis

Makis (concombre, avocat, carotte)

J’ai découvert la cuisine Japonaise, il n’y a pas si longtemps, mais c’est une révélation. Voici une recette qui remporte un franc succès ! Il faut prévoir d’avoir un peu de temps, car la préparation du riz est un peu longue. Mais la réussite du riz est indispensable au succès de la recette alors ça […]