taboulé de courge butternut

Laissez-vous surprendre par les salades composées à la courge butternut

Si je vous dis « courge butternut », à quoi pensez-vous immédiatement ? Soupe ? Velouté ? Purée… etc. Si comme moi, il vous reste de la courge butternut et que le temps n’invite pas vraiment à déguster une soupe bien chaude… voici une idée qui devrait vous plaire. Saviez-vous qu’on peut également manger la courge butternut froide en salade […]

Tartelettes légumes

Tartelettes aux tagliatelles de carottes et de courgettes

Un tourbillon de couleurs pour faire aimer les légumes aux plus récalcitrants ! Je dois la recette de cette pâte croustillante comme du biscuit à Marie Chioca. Mais si vous n’avez pas le temps de réaliser un fond de pâte19, vous pouvez en acheter un tout prêt. Imprimer Tartelettes aux tagliatelles de carottes et de […]

Mini cakes légumes

Mini cakes tomates séchées, carottes, petits pois

Pour un pique-nique, un apéritif ou une entrée, voici une recette très simple qui peut se faire avec les légumes que l’on a sous la main. J’ai fait une version aux petits pois, carottes et tomates séchées, mais on peut aussi y mettre quelques petits bouts de betterave, de courgettes… etc. Imprimer Mini cakes tomates […]

Dhal lentilles corail lait de coco

Dhal de lentilles corail à l’Indienne

Les légumineuses sont des aliments essentiels et pourtant dans l’alimentation actuelle, on a tendance à les négliger. Les lentilles sont très riches en : fibres, minéraux, protéines, fer et en antioxydants… Et elles sont bonnes pour la ligne car elles ont un index glycémique bas et favorise la satiété. Il existe beaucoup de façon de les […]

Flan courgettes tomates

Flans aux courgettes et aux tomates cerises

Comment faire manger des courgettes facilement aux enfants ? Voici une recette très simple et rapide pour accommoder les courgettes. Imprimer Flans aux courgettes et aux tomates cerises Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Category: Entrée Quantité ou nb de personnes: 3 personnes Flans aux courgettes et aux tomates cerises Ingrédients 1 […]

Lasagnes pesto courgette chèvre

Lasagnes pesto, courgettes, chèvre

Ces lasagnes ont été désignées « meilleures lasagnes » par mon fils… ça vaut la peine de le dire car il l’a répété à 3 reprises. C’est signe qu’il s’est vraiment régalé et ça signifie aussi que je peux en refaire quand je veux… Imprimer Lasagnes pesto, courgettes, chèvre Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: […]

Pains burger

Des petits pains burger maison : tendres et moelleux !

A chaque fois que je fais des burgers, je me dis que je devrais faire mes petits pains « maison » pour voir si c’est meilleur. Et bien, je dois bien reconnaître que « oui », c’est meilleur et plus rassasiant. Mais il faut prévoir un peu de temps pour la préparation vu que la pâte a besoin de lever. […]

Curry de patates douces

Curry à la patate douce au lait de coco et aux poivrons rouges

Voici une recette qui nous a régalés avec ses saveurs douces et légèrement sucrées sans pour autant que ça soit un plat « sucré-salé ». Un conseil pas cher … Ce plat est encore meilleur le lendemain car la patate douce est encore plus fondante et la sauce a eu bien le temps de s’imprégner des épices. […]

Buddha bowl

Le « Buddha bowl » : un plat tout en un !

Depuis le temps que je vois ce plat sur les blogs, je n’avais pas encore essayé. Aujourd’hui, je rattrape mon retard ! Qu’est-ce que c’est que le « buddha bowl » ? C’est un plat tout en un qui combine à la fois : des céréales, légumes, légumineuses, crudités dans un seul grand bol. On l’appelle « buddha bowl » car […]