Poke bowl à la mangue

Envie de soleil pour chasser la grisaille hivernale ? Alors laissez-vous tenter par le poke-bowl ! C’est un plat de la cuisine traditionnelle Hawaïenne. Vous pouvez y mettre du poisson coupé en cubes ou du tofu pour une version végétarienne, des fruits, des légumes… La base reste le riz. Ingrédients pour le bol présenté en photo : Riz préalablement […]

Buddha bowl au quinoa

A l’approche des fêtes, vous avez peut-être envie d’un peu de légèreté. Pour un repas sain et équilibré, voici un bol complet tout en un qui ravira vos papilles et remplira votre estomac. On peut décliner son bol suivant ses envies. Il existe une multitude de variantes. Voici comment composer votre bol : Céréales (riz ou […]

Tarte tomates et ricotta

Tarte fine tomates et ricotta

Du soleil dans l’assiette avec cette recette ultra rapide et facile pour profiter des fruits et légumes de saison. Pour cette recette, j’ai fait une pâte brisée maison à partir de farines complètes et d’huile d’olive. Mais je vous conseille plutôt d’utiliser une pâte feuilletée ou même des feuilles de brick pour plus de croustillant. […]

Pizza verdure

Pizza « verdure » au pesto avec sa pâte maison

Faire sa pâte à pizza est vraiment d’une simplicité déconcertante. Il faut juste un peu d’anticipation. Pour changer de la pizza traditionnelle à la tomate (que j’adore également !), j’étais curieuse de tester des saveurs différentes. Et je n’ai pas été déçue. Je vous propose une pizza verte au pesto et aux légumes verts ! Pour la […]

Tarte fine courgette pesto chèvre

Tarte fine pesto, courgettes et fromage de chèvre

Parmi la liste de mes recettes rapides voici une de mes favorites : la tarte fine aux courgettes et au fromage de chèvre. Je la réalise tantôt avec du pesto vert, tantôt avec du pesto rouge. On peut varier selon ses goûts. C’est rapide car ça ne demande pas beaucoup de préparation. Ingrédients 1 rouleau […]

Tartelettes légumes

Tartelettes aux tagliatelles de carottes et de courgettes

Un tourbillon de couleurs pour faire aimer les légumes aux plus récalcitrants ! Je dois la recette de cette pâte croustillante comme du biscuit à Marie Chioca. Mais si vous n’avez pas le temps de réaliser un fond de pâte19, vous pouvez en acheter un tout prêt. Ingrédients Pour la pâte 180 g de farine […]