sorbet à la fraise

Sorbet à la fraise (à la sorbetière)

Et si je vous disais que je me suis régalée avec ce sorbet à la fraise, me croirez-vous ? J’ai testé la recette du blog Empreinte sucrée, et elle est si bonne que je n’ai pas eu besoin de la revisiter. Le parfum de la fraise à l’état pure est une merveille ! Et ce sorbet […]

cannelés

Mini cannelés

Comme résister à ces petites bouchées ?! Mais tout le monde n’a pas la chance d’habiter près de Bordeaux pour savourer ces petites merveilles. Alors voici une recette qui devrait vous plaire. Imprimer Mini cannelés Quantité ou nb de personnes: 60 mini cannelés Mini cannelés Ingrédients ½ litre de lait 1 pincée de sel 1 œuf […]

macarons citron vert

Macarons au citron vert

C’est si bon les macarons, qu’on n’en fait qu’une bouchée ! Voici la recette ! Rien de compliqué, mais c’est juste un peu long car il faut respecter les étapes. Mais après, c’est juste du « bonheur » !!! Imprimer Macarons au citron vert Category: Mignardises Macarons au citron vert Ingrédients Ingrédients (pour 25 macarons) 80 g […]

Meringues faciles

Meringues faciles

Que faire des blancs d’œufs inutilisés ? Ne jetez plus vos blancs. Une solution très simple est de faire des meringues (ou des financiers, des macarons…etc). Avant de connaître cette recette, je les ratais systématiquement. Voici comment les réussir à tous les coups ! Et si vous n’avez pas le temps, pensez à les congeler (voir […]

Cake yuzu pavot

Cake au yuzu et aux graines de pavot (au four ou au vitaliseur)

J’ai bien failli ne pas publier cette recette car au bout d’une heure de cuisson dans mon vitaliseur, la lame du couteau ne ressortait toujours pas totalement sèche du cake. J’étais vraiment déçue. Mais je l’ai quand même laissé refroidir, puis démoulé, coupé et goûté ! Et finalement, il était très bon et cuit ! Comme souvent, quand […]