Brioche lapin Paques

Petites brioches en forme de lapin pour Pâques

Une recette toute simple pour confectionner 6 brioches individuelles en forme de petit lapin pour Pâques. Ces lapins sont très moelleux et ressemblent  à des pains au lait. Idéal pour le petit déjeuner ou le goûter. Et si vous ne voulez pas façonner en forme de lapin, il vous suffit de faire 6 boules pour […]

Croissants de lune

Croissants de lune aux noisettes : vous allez les adorer !

Si vous aimez les célèbres biscuits « croissants de lune » aux noisettes qu’on trouve dans le commerce (je ne citerai pas la marque), alors vous allez adorer encore plus ceux faits maison ! J’ai changé un peu la recette initiale que j’avais publiée sur mon 1er blog (en 2013 !). Verdict : c’est une tuerie ! Encore meilleur […]

Kringle Estonien

Kringle Estonien, brioche tressée à la cannelle et au gingembre

Ça fait un moment que je voulais tester cette brioche tressée à la cannelle. Un tel régal que lorsqu’elle est sortie du four… J’en ai mangé la moitié ! Elle n’est pas trop sucrée et je la trouve encore meilleure quand on tartine un peu de confiture de fraises. Ça se marie à merveille avec la […]

SOS Cookies

S.O.S. Cookies : une préparation en kit à offrir

Connaissez-vous les kits cookies ? J’adore les cadeaux faits maison ! ça fait toujours plaisir d’en recevoir mais également d’en offrir. Alors pour les petites faims, voici un « kit » spécial cookies aux pépites de chocolat… Tout est déjà dosé dans le bocal et il n’y a que du beurre et un œuf à ajouter. Et avant […]

crêpes

Crêpes roses (colorées au jus de betterave)

Ce week-end, le temps a été tellement gris chez moi, que c’était un temps à faire des crêpes ! Et pour plus de gaieté, j’ai ajouté un peu de jus de betterave pour des crêpes roses. Mais je reconnais qu’à la cuisson le rose n’est pas très intense ! Mais c’était du naturel, rien que du naturel. […]

Pain d'épices

Pain d’épices aux abricots secs (sans lactose, vegan)

Voici un de mes desserts préférés : le pain d’épices. J’ai revisité ma recette de pain d’épices, car le mien contenait des œufs, si bien que c’était plutôt un « cake » qu’un « pain ». Verdict, celui-ci est bien meilleur et ne colle pas aux doigts ! Si vous vous demandez ce que sont ces « choses » marrons qu’on voit dans […]

crème graines de chia

Crèmes aux graines de chia et au lait de coco

Connaissez-vous les graines de Chia ? Elles sont originaires du Mexique. Elles font partie des super aliments ! Avec 23 % de protéines. Elles contiennent également beaucoup d’Oméga 3 et d’antioxydants. On peut les consommer en les saupoudrant sur des salades, des plats, des céréales, des yaourts…etc. Trempées, elles donnent une consistance de gel à une […]

Biscuits sablés au thé

Biscuits sablés au thé

Avez-vous déjà aromatisé vos pâtisseries avec du thé ? C’est un délice même pour les personnes qui ne boivent pas de thé habituellement. A Noël, on m’a offert une belle boîte de thé en feuilles délicieusement parfumé. En boisson, c’est si bon que je n’ai pas pu résister à l’envie d’essayer en cuisine. Verdict : […]

Sablés aux épices pain d'épices

Biscuits sablés aux épices pain d’épices, DIY pour fabriquer une boîte cadeau et les coulisses des photos

J’adore les emporte-pièces ! Et j’adore les biscuits !!! Ces emporte-pièces représentent des mini bonhommes « pain d’épices ». C’est la taille idéale pour accompagner une tasse de café. Mes emporte-pièces proviennent de Chez Vera. Elle a un site Internet, mais j’ai eu la chance de la rencontrer sur un salon des Loisirs Créatifs. Devant autant de […]