Une semaine en Alsace en plein cœur de la route des vins

Pourquoi passer ses vacances en Alsace alors qu’on aurait été si bien à se faire rôtir sur une plage bordée de splendides tours en béton en contemplant le ballet aérien des petits avions publicitaires le long du littoral ? Il en faut pour tous les goûts. Mais je laisse toute cette agitation aux autres pour préférer […]

Tarte tomates et ricotta

Tarte fine tomates et ricotta

Du soleil dans l’assiette avec cette recette ultra rapide et facile pour profiter des fruits et légumes de saison. Pour cette recette, j’ai fait une pâte brisée maison à partir de farines complètes et d’huile d’olive. Mais je vous conseille plutôt d’utiliser une pâte feuilletée ou même des feuilles de brick pour plus de croustillant. […]

Sucettes glacées pêche lait de coco

Sucettes glacées aux pêches et au lait de coco (sans sorbetière)

La météo nous annonce des températures caniculaires. Alors pour se rafraîchir sans culpabiliser, voici une recette toute simple de glaces en bâtonnets à la pêche et au lait de coco sans sucre ajouté. Je préfère utiliser des fruits de saison, mais n’ayant pas trouvé de fruits assez mûrs chez mon maraîcher, je me suis rabattue […]

Pizza verdure

Pizza « verdure » au pesto avec sa pâte maison

Faire sa pâte à pizza est vraiment d’une simplicité déconcertante. Il faut juste un peu d’anticipation. Pour changer de la pizza traditionnelle à la tomate (que j’adore également !), j’étais curieuse de tester des saveurs différentes. Et je n’ai pas été déçue. Je vous propose une pizza verte au pesto et aux légumes verts ! Pour la […]

Compote rhubarbe framboises

Compote rhubarbe et framboises à la vapeur douce (ou à la casserole)

Préparer une délicieuse compote de rhubarbe aux framboises est un jeu d’enfants ! Après ma tarte à la rhubarbe, il me restait encore quelques tiges mais pas suffisamment pour refaire une tarte alors que pour 2 belles coupes de compotes c’était parfait ! Ingrédients pour 2 personnes (ou plus selon le poids de votre rhubarbe) : 300 g […]

Tarte à la rhubarbe

Tarte à la rhubarbe sans crème

J’aime les saveurs authentiques et simples. C’est pour cette raison que j’ai choisi de réaliser une tarte à la rhubarbe sans crème, avec juste de la cassonade et de la poudre d’amande pour absorber le jus des fruits. C’est une recette simple avec assez peu de matière grasse. Elle nécessite juste un minimum d’anticipation c’est-à-dire, […]

Porto Pont Dom-Luis

Porto et ses environs en 5 jours

Le printemps est une saison idéale pour une escapade de quelques jours à Porto. Je ne prétends pas me substituer aux différents guides touristiques que vous pourrez trouver en librairie ou sur internet. Je vais plutôt vous donner quelques conseils pratiques pour préparer au mieux notre séjour. Porto se visite en 3 jours d’après les […]