Popsicles noix de coco – chocolat façon “bounty”

Tant que durera la canicule, il y aura des glaces… et même encore après ! S’il y a bien une friandise à laquelle, je ne sais pas résister… ce sont bien les « bounty » ! Ces petites glaces rapides sont vraiment tellement simples que ça serait dommage de s’en priver. Ingrédients pour 14 bâtonnets Ingrédients pour la glace […]

Tarte aux nectarines (pâte sablée végétalienne)

Alternative à la traditionnelle pâte sablée pure beurre, voici une recette de pâte sans lactose et végétalienne. Si vous préférez la recette traditionnelle, cliquez : ici. Ingrédients Pour la pâte sablée 100 g de margarine sans lactose (pour pâtisserie) bien froide coupée en petits dés 150 g de farine de blé T65 80 g de […]

Tartelettes à la gelée de framboises et crème aux citrons (vegan)

Voici une recette plus facile qu’il n’y paraît. Ce petit dessert est très fruité et bien rafraîchissant. Il contient peu de sucre pour se faire plaisir sans culpabiliser. Pour le côté esthétique, j’ai fait des portions individuelles, mais vous pourrez très bien garnir des moules à tartelettes. Ingrédients pour 4 portions Pâte sucrée 150 g […]

Magnums aux myrtilles, sans lactose et vegan

Je voue un amour inconditionnel pour les myrtilles sous toutes leurs formes. Alors je crois que cette recette va devenir ma recette fétiche de l’été, fruitée, légère, digeste, sans lactose et vegan. Ingrédients pour 8 bâtonnets 150 g de myrtilles (surgelées) 60 g de sirop d’agave 300 g de yaourt soja vanille (Alpro) Enrobage 200 […]

Blue Moon Milk latte

J’ai découvert récemment cette boisson de la tradition Ayurvédique pour favoriser la détente et le sommeil. Elle est très simple à réaliser. Ne cherchez pas les ingrédients dans votre supermarché habituel (les miens proviennent d’internet). Zoom sur les ingrédients : La poudre de fleurs de pois papillon : Il s’agit d’une espèce de fleurs qui permet d’obtenir […]

Banana bread gourmand au chocolat, noix et gingembre

Quand on fait une commande au Drive et qu’on se trompe… On se retrouve comme moi avec un gros stock de bananes déjà bien mures à manger. Mais pas question d’une perdre une seule ! Alors voici un banana bread à tomber ! J’ai déjà fait une recette moins sucrée. Mais celle-ci est plus gourmande. Le secret : […]

Focaccia (version pousse lente pour plus d’arômes)

Si vous avez le temps, je vous recommande vivement cette version avec pétrissage et pousse lente au réfrigérateur. La pâte est plus goûteuse et moelleuse. Ingrédients pour une petite focaccia (3 à 4 personnes) Pour la pâte 300 g de farine T45 5 g de sel 3 g de levure sèche de boulanger 160 ml d’eau […]

Soupe froide de concombre au citron et crème de coco

Je ne sais pas pour vous, mais dès les premières hausses de température, j’ai envie de fraîcheur. Voici une recette facile et rapide. Pour une version digeste, sans lactose et sans cruauté, j’ai utilisé de la crème de coco. Saviez-vous que le lait de coco contribue à la bonne santé de notre système immunitaire ? Il […]