Amigurumi bébé licorne

Un bébé licorne au crochet (amigurumi)

La licorne : c’est la grande tendance à Noël ! Ma nièce en est folle alors je n’ai pas pu résister à l’envie de lui en crocheter une. J’ai suivi le tutoriel sur le blog « Made by Amy« . Mais j’ai modifié la crinière et la queue pour les faire des tresses. Et je lui ai fait […]

Pain d'épices au vitaliseur

Pain d’épices aux écorces d’oranges confites au vitaliseur (ou au four)

Un résultat absolument bluffant. C’est le deuxième gâteau que je fais cuire au vitaliseur (à la vapeur douce) et le moelleux est absolument incomparable. Je suis « conquise » ! Je trouve ce pain d’épices encore meilleur que ma recette d’origine. Si vous n’avez pas de vitaliseur, vous pouvez faire cuire ce pain d’épices à 160°C dans votre […]

Riz au lait thé noël

Riz au lait au thé de Noël

Le thé parfume délicieusement les crèmes et autres préparations culinaires. Noël se prépare doucement alors j’avais envie d’un petit avant goût de fêtes avec ce riz au lait parfumé au thé de Noël. Ce n’est pas vraiment un dessert de fête, mais plutôt une idée de goûter gourmand. La saveur est douce, sucrée et sans […]

Banana bread vitaliseur

Test de cuisson du banana bread : au four et au vitaliseur (vapeur douce).

J’aime bien faire des expériences en cuisine. Aujourd’hui, j’ai envie de partager avec vous une de ces expériences. J’ai choisi de faire un banana bread (vegan) en le cuisant de 2 manières différentes : un au four et l’autre au vitaliseur. Un vitaliseur est une « cocotte » permettant de cuire les aliments à la vapeur douce […]

champignon recouvert de givre

Nature et sagesse

Une page de sagesse quand la nature se recouvre de givre pour nous inviter à apprécier l’instant présent :   “Le miracle n’est pas de marcher sur l’eau, il est de marcher sur la Terre verte dans le moment présent et d’apprécier la beauté et la paix qui sont disponibles maintenant.”   De : Thich […]

Buche pralines roses

Bûche aux pralines roses

Une génoise légère légère… pour une bûche qui ravira les amateurs de chocolat ! La recette n’est pas compliquée, mais il faut juste prévoir un peu de temps pour la faire suffisamment à l’avance, car la ganache demande de passer au réfrigérateur pour bien prendre.   Faites attention tout de même à vos dents et […]

sapin de Noël

Idées de cadeaux faits main

Noël approche et vous êtes en panne d’inspiration ? Pas de panique : voici quelques idées de petits cadeaux faits main.   Pour les gourmandes : Tablettes de chocolat aux fruits secs. Bocal de préparation pour cookies « SOS cookies » Sablés dans sa petite boîte cadeaux   Pour les créatives : Chaton au crochet (amigurumi) Cadres […]

Lebkuchen

Petits pains d’épices de Noël (Lebkuchen)

Je ne sais pas pour vous, mais j’adore cette période où la maison sent bon le pain d’épices… Humm… On sort les décorations de Noël et on prépare des petits pains d’épices (Lebkuchen). Il ne manque plus que le feu qui crépite dans la cheminée !   Imprimer Petits pains d’épices de Noël (Lebkuchen) Category: […]

chocolat noir aux fruits secs

Tablette de chocolat noir façon « mendiants »

Rien de plus simple que de préparer une tablette de chocolat aux fruits secs ! J’ai tempéré mon chocolat. Mais je pense qu’on n’a pas besoin de le faire car la face brillante de la tablette se retrouve finalement au dessous. En effet, c’est la face avec les fruits secs qui nous intéresse. Le tempérage […]