Poke bowl à la mangue

Envie de soleil pour chasser la grisaille hivernale ? Alors laissez-vous tenter par le poke-bowl ! C’est un plat de la cuisine traditionnelle Hawaïenne. Vous pouvez y mettre du poisson coupé en cubes ou du tofu pour une version végétarienne, des fruits, des légumes… La base reste le riz. Ingrédients pour le bol présenté en photo : Riz préalablement […]

Buddha bowl au quinoa

A l’approche des fêtes, vous avez peut-être envie d’un peu de légèreté. Pour un repas sain et équilibré, voici un bol complet tout en un qui ravira vos papilles et remplira votre estomac. On peut décliner son bol suivant ses envies. Il existe une multitude de variantes. Voici comment composer votre bol : Céréales (riz ou […]

Brownies de Noël, aux épices pain d’épices et au rhum

La période de Noël est synonyme de gourmandise, de chocolat et de pains d’épices. Pour le rhum, disons que c’est ma petite touche personnelle. Je ne pensais pas à réalisant cette recette qu’elle aurait autant de succès alors je vous la partage sans plus attendre. Ingrédients 2 œufs entiers 50 g de cassonade + 50 […]

Jus vert explosif

Riche en vitamines et en calcium ce jus vous apportera un boost d’énergie tout au long de la journée et vous aidera à combattre les petits coups de fatigue de l’automne. Zoom sur les ingrédients phares Le chou kale est un super aliment. Il est bien plus riche en vitamine C qu’une orange et bien […]

Une semaine en Alsace en plein cœur de la route des vins

Pourquoi passer ses vacances en Alsace alors qu’on aurait été si bien à se faire rôtir sur une plage bordée de splendides tours en béton en contemplant le ballet aérien des petits avions publicitaires le long du littoral ? Il en faut pour tous les goûts. Mais je laisse toute cette agitation aux autres pour préférer […]

Tarte tomates et ricotta

Tarte fine tomates et ricotta

Du soleil dans l’assiette avec cette recette ultra rapide et facile pour profiter des fruits et légumes de saison. Pour cette recette, j’ai fait une pâte brisée maison à partir de farines complètes et d’huile d’olive. Mais je vous conseille plutôt d’utiliser une pâte feuilletée ou même des feuilles de brick pour plus de croustillant. […]

Pizza verdure

Pizza « verdure » au pesto avec sa pâte maison

Faire sa pâte à pizza est vraiment d’une simplicité déconcertante. Il faut juste un peu d’anticipation. Pour changer de la pizza traditionnelle à la tomate (que j’adore également !), j’étais curieuse de tester des saveurs différentes. Et je n’ai pas été déçue. Je vous propose une pizza verte au pesto et aux légumes verts ! Pour la […]